dimanche 17 mars 2013

Confiture de framboises, du jardin siouplé!


Aaah je l'ai enfin faite ma confiture de framboises! Depuis le temps que je voulais faire quelque chose de toute ma récolte de l'année dernière :)



Ca y'est, je me suis lancée! Grâce à la recette de Marie (toujours oui, je deviens accro!). Des
framboises, de l'agar-agar, du sirop d'agave et le tour est jouée, trop easy :)


Voilà qui va sucrer mes flocons d'avoine du matin >< 



Pis, pendant mes congés-forcés-enneigés, j'ai fait ses choux aussi. J'vous dis! Je deviens
Marie-additct!



Confiture---mars-2013-0656.JPG

Choux---mars-2013-0667.JPG

mercredi 13 mars 2013

Le "fourre-tout" relooké


Beaucoup de news sur le blug en ce moment dis donc ^^ Vous allez faire une overdose du mama blog! 



Mais c'est la neige aussi là >< Elle empêche les TER de passer =/ Résultat je reçois un sms d'SNCF 30min après que je sois reviendue de la gare ce matin, à 8h30, pour me dire que tout est
kéblo =| Bah oui, je l'sais maintenant que j'me suis trempée!



Bwef, faut s'occuper. Donc atelier relooking de la cuisine vu qu'on s'est enfin mis d'accord sur les couleurs principales =P Ce sera, vous l'aurez deviner : jaune avec des touches de violet :)



De la peinture, une patate, du tissu et hop! Une jolie "nappe" pour l'endroit "fourre-tout" sous la chaudière.



Fourre-tout---mars-2013-0643.JPG

Fourre-tout---mars-2013 0649

mardi 12 mars 2013

Breaking news!


Ici en direct de Pétruvie, c'est la folie! Le blizzard nous gèle les joues et nous empêche d'aller au boulot (zuut ... >< )



Du coup, nouveau design du bluug et nouveau doudou :D Faut bien s'occuper hein ^^ 



Neige---mars-2013-0619.JPG

Neige---mars-2013 0618

Neige---mars-2013 0596

Neige---mars-2013 0604

Neige---mars-2013 0628

Neige---mars-2013 0634

dimanche 10 mars 2013

Brioche sans oeuf :)


Elle est trop belle! Non?! J'en suis pas peu fière! Du coup, je vous donne même la recette ><



Ingrédients :


- 500g de farine


- 50g de sucre roux


- 10g de sel


- 25cl de lait de soja vanillé (du lait normal ça l'fait aussi hein!)


- 25g de levure fraiche de boulanger


- 120g de beurre


- 1CS de graines de pavot


- 1CS de fleur d'oranger 



Marche à suivre :


- Délier la levure dans le lait tiède


- Mélanger farine, sel, sucre, graines de pavots et fleur d'oranger


- Y ajouter le lait "levuré"


- Malaxer, malaxer, malaxer


- Ajouter le beurre ramolli


- Malaxer, malaxer, malaxer


- Laisser agir le tout pendant 1h minimum


- Etaler la pâte


- Saupoudrer de sucre roux


- Faire des petits carré de la largeur du moule à cake


- Ranger en rang les petits carrés dans le moule


- Et zou, au four pendant 30min à 200° (j'aurais du la laisser plus longtemps je pense)


- Tadan!


- A la sortie du four, badigeonner de sirop d'agave pour la brillance :)



Oun déliche de la godness!



Brioche---mars-2013 0548

Brioche---mars-2013 0555 



 

Brandade de Marie


Attention ^^ J'ai pas fait cuire Marie Chioca hein! (haha, la blagounette de
québécois!) C'est sa brandade de cabillaud que j'ai essayé de faire =) 



Et j'ai bien dit "essayé" : elle était toute liquide =( Je sais pas si c'est ma réalisation ou si c'est normal ...! 


"Non mais Allô quoi, la fille elle fait une brandade, elle est liquide ...Allô!" (gimmick du week end, pardon =/ ) 


En tous cas, c'était carrément bon quand même :)



Brandade---mars-2013-0538.JPG

Brandade---mars-2013 0544 

dimanche 3 mars 2013

Chouettes guéguettes :)


Rose m'a parlé d'un concours de cuisine cette semaine. Un concours organisé par Mary du Pôle Nord dont je ne connaissais pas du tout le blog ^^ Mais je pense que je vais commencer à
le visiter fréquemment ><



Bref, il fallait faire une recette sucrée ou salée sur le thème de la chouette :) Tout simplement! J'ai fait des meringues (que je maîtrise plutôt pas mal maintenant *se la pète*) à l'amande
amère que j'ai décoré avec des amandes effilées, des perles de sucre et du cocolat =)



Bon, elles ressemblent pas trop à des chouettes, je suis tout à fait d'accord! A des ptits zoziaux, des ptites souris ... les trucs qu'on trouve dans les pelotes de réjection, c'est ça ?! Bah
j'suis dans l'thème finalement ><



Et pour une fois, je vous donne la recette!



Ingrédients : 


- Un blanc d'oeuf


- Le double du poids du blanc en sucre


- Un peu d'amande amère


- Des amandes effilées


- Des perles de sucre


- Du chocolat



Marche à suivre : 


- Monter le blanc en neige


- Ajouter le sucre petit à petit en continuant de battre


- Toujours en battant, mettre au bain mari pour que le sucre fonde (je crois :S)


- Retirer une fois que c'est tiède


- Ajouter l'amande amère


- Continuer de battre jusqu'à ce que l'appareil ait refroidi


- Pocher-douiller les meringues sur du papier sulfu (ou une belle feuille sillicone :) )


- Décorer! J'ai mis les amandes effilées en guise d'ailes et les perles de sucre en guise de nez.


- Enfourner pour 1h30 au minimum du four, j'ai même laissé la porte entrouverte pour pas qu'elles colorent


- Une fois sèches, les tremper dans du chocolat fondu au bain mari


- Pour le nid, j'ai juste fait couler du chocolat fondu sur des ballons de baudruche (astuce de chez Jean et Norbert!)



Et wala!



Concours---mars-2013-0470.JPG

Concours---mars-2013 0513

Concours---mars-2013 0524