Sorbet de la win!

Eeeet oui, si vous ne le saviez pas encore (what? je ne vous l'ai pas dit ?!), bah j'ai gagné! Bon, la 2ème place mais quand même quoi!

Ah oui, je parle du concours végémiam auquel j'ai participé avec mes "bons gros" muffins crumble abricots/lavande :) Pinaise, je vous raconte pas dans quel état d'euphorie j'étais dimanche dernier en apprenant la news sur Facebook grâce à Rose (j'aurai bien pu zappé sinon!). J'étais en boucle "J'en reviens pas, j'en reviens, 2ème, truc de dingue!" Et Deudeu, la seule chose importante pour lui "Mais t'as gagné quoi??". Sur le coup, je m'en fichais un peu, à vrai dire je crois que j'avais même pas regardé quels étaient les lots!

Voilà, une semaine après je reçois un colis de chez Kalys :) Avec une aide culinaire pour faire des sorbets et plein de trucs que je connaissais même pas : de la gomme de guar, de conjak, de xanthane et autres poudres magiques dont il faudra que je trouve les effets!

Et comme de par hasard, c'est qui qui a eu une sorbetière à Noël dernier et qui mourrait d'envie de se l'essayer ?! Bingo! Oui c'est Bibi :)

C'est vrai qu'il n'y a rien de plus simple : on mélange l'aide culinaire, le glucose, le sucre et l'eau, on fait chauffer, on verse sur les fruits, on  repose au frais et on sorbette! Easy quoi ><

Je pense qu'il faut quand même s'y prendre la veille : je l'ai passé à la sorbetière cette aprem et elle a pas encore eu le temps de prendre pour la photo =/ Mais ce soir devant une ptite série, ça va être oun déliche!

Vite! La suite!

Muffins crumble abricots lavande

S'il y'a une chose (et surement la seule!) que j'aime faire quand je suis à Paris, c'est manger un bon gros muffin :)

Oui, je sais, je pense que je pourrais trouver ces "bons gros muffins" dans les même chaines à Caen. Mais c'est le genre de petit plaisir que je ne m'autorise qu'à de rares occasions pour éviter l'effet saucisson du maillot de bain cet été ><

Bref! Je cherchais depuis quelques temps une recette à réaliser pour participer au concours de printemps de Végémiam. Mais le temps passant, le thème s'éloignait de plus en plus des étales ^^ Au final, j'ai donc profité des tous 1ers abricots de la saison et de ma magnifique lavande (qui n'est plus tout à fait un bébé!).

Trops bons, top légers! Parfait pour s'en boulotter sans que ça tombe sur les hanches :P

Allez, recette :

Ingédients :

MUFFINS
- 125 g. de farine
- 50 g. de sucre de canne
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 35 g. de purée d'amande blanche
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 œuf
- 8 cl. de lait d'amandes
- 3 abricots
- 3 brins de lavande

CRUMBLE
- 15 g. de farine
- 11 g. de margarine végétale
- 8 g. de flocons d'avoine
- 10 gr de sucre de canne

Procédure :

- Faire boullir le lait et y faire infuser 1 brin de lavande,
- Mélanger les ingrédients secs (farine, sucres, levure) d'un coté et les humides (purée d'amandes, œuf, huile d'olives, lait lavandé) de l'autre,
- Couper les abricots en tout petits dés et y ajouter le brin infusé,
- Mélanger les secs et les humides et y ajouter les abricots,
- Remplir les moules à muffins
- Pour le crumble : malaxer tous les ingrédients et miettez les sur le dessus avec le reste de brins de lavande
- Enfourner pour 30 min à 180°

Claaaaaasse ^^ : http://vegemiam.fr/?p=22125

Vite! La suite!

Bon, ça va, faudrait du soleil maintenant!

Non mais sérieusement! Sur tous les ponts que j'ai posé (qui m'ont coûté 3 jours quand même!), pas un seul grand weekend beau et ensoleillé qui donne un petit avant gout de vacances =(

M'en fout, j'suis une dingue, j'ai jardiné keu même >< Désherbage, plantage, semis, potager, zou!
Parce qu'avec toute la flotte qu'on a eu, tout pousse, tout! Même ce qu'il ne faudrait pas malheureusement =/ Et ce qu'il faudrait se fait bouffer par les limaces ... tss Je voudrai pas être défaitiste, mais comme on n'a pas eu d'hiver, je crois bien qu'on n'aura pas d'été ^^ (La fille, elle se prend pour Laurent Cabrol, oui oui  Mama ...). A voir ... !

En tous cas, là c'est vert de partout! J'ai plein d'amour en cage qui se resème un peu partout (on m'a dit que c'était parce qu'il y'avait beaucoup d'amour dans les parages :) ), ma passiflore va fleurir (pour la 1ère fois!), j'ai d'autres trucs qui bourgeonnent aussi (sans que je me rappelle ce que c'était!), le rosier est maousse, la lavande sent l'été, le jasmin devrait pas tarder à s'ouvrir, les framboisiers nous envahissent .... Faudrait du soleil pour booster tout ça maintenant, j'dis ça, j'dis rien!

Vite! La suite!